WiteCat » 28 апр 2013, 10:34
Почитала в яндексе
Таблетированный пуэр – это легендарный чай из китайской провинции Юньнань, представленный в виде мелких листков темного, коричневого и голубого цветов, спрессованных в таблетки небольшого размера. Пуэр в таблетках является видом прессованного чая пуэра, предназначенным для заваривания на одну персону. Он обладает специфическим ароматом, уникальным нежным вкусом и сладковатым послевкусием. Правильно заваренный пуэр в таблетках имеет темно-коричневый цвет, обладает присущими всем пуэрам свойствами: улучшает пищеварение, обладает тонизирующим эффектом и в то же время расслабляющим и успокаивающим эффектом, стимулирует центральную нервную систему, выводит из организма радионуклиды. Прежде чем приступить к приготовлению этого вида чая, следует внимательно изучить вопрос, как заваривать пуэр в таблетках. Правильно приготовленный пуэр очень насыщенный и густой, может иметь во вкусе легкие древесные, карамельные, ореховые или шоколадные нотки, отличается своеобразным ароматом, бархатистостью и мягкостью вкуса. Вкус пуэра обычно не терпкий, но может регулироваться по желанию количеством сухого листа и временем заваривания.
Как заваривать пуэр в таблетках – рекомендации по приготовлению
Заваривать пуэр в таблетках нужно аналогично завариванию классическому пуэру. Главным отличием является то, что таблетированный выдерживает не более 10 завариваний. Также следует особое внимание обратить на качество воды, которая может повлиять на вкусовые качества чая. Для приготовления пуэра необходимо аккуратно размять таблетку, залить ее кипятком, который слить через несколько секунд. Далее чай необходимо залить водой температуры приблизительно 95 градусов и настоять 1-3 минуты, после сего пуэр готов к употреблению. Перед тем, как заваривать пуэр в таблетках, следует учесть все нюансы, необходимые для получения оригинального, насыщенного и зрелого вкуса этого чая. Употребление пуэра способствует снижению уровня холестерина в крови, благотворно влияет на пищеварительную систему, способствует выведению из организма различных шлаков, улучшает состояние кожи, уменьшает похмельный синдром, а также оказывает успокаивающее действие. Пуэр можно пить в любое время дня, но не рекомендуется, как и любой другой чай, пить на ночь.
Меня лучше на ТЫ